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Rezepte

Krautsalat mit Putenstreifen

Idealbody

Autor des Artikels:

Idealbody

 

Turbó DiétaZutaten (für 2 Personen):

  • ½  Krautkopf (200 g),
  • etwas Paprika,
  • 1 Chili Paprika,
  • 1 Apfel,
  • 1 kleinere Banane,
  • Essig,
  • Zitronensaft,
  • 0,5 dl Apfelschorle,
  • 2 EL Rapsöl,
  • 300 g Putenfleisch,
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Schneiden Sie das Kraut in dünne Streifen und salzen Sie es. Drücken Sie es mit der Kartoffelpresse etwas weich. Hacken Sie den Chili klein, schneiden Sie Paprikaschote  in Streifen, den Apfel und die Banane in dünne Scheiben. Verrühren Sie die Zutaten. Bereiten Sie aus dem Essig, dem Zitronensaft, der Apfelschorle und 1 EL Öl eine Marinade zu. Gießen Sie die Marinade auf den Salat und lassen Sie ihn etwa eine halbe Stunde ziehen. Erhitzen Sie das restliche Öl in der Pfanne und geben Sie das in Streifen geschnittene Putenfleisch dazu. Braten Sie es solange bis es knusprig wird und richten Sie es nach dem Würzen mit Salz und Pfeffer mit dem Salat an.

Eine Portion enthält 400 kcal  

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Der Sommer ist da und jetzt müssen sich alle, die eine Diät machen, größeren Herausforderungen als sonst stellen. Wir denken an die Grillfeste, nie enden wollenden Eisschleckereien, das Herumessen, die schnell eingeworfenen Häppchen und Naschereien, die eine Folge des Unterwegsseins sind.

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